Generalmente escuchamos o vemos que existen varias tablas que contienen estándares de pesos, a los cuales deben llegar las aves a determinada edad.
En alguna ocasión escuche a un productor mencionar que la tabla de consumo de alimento y peso de tal empresa es inferior o superior a otra, y me generó una duda que a través de este apartado me gustaría aclarar.
En sí, las empresas de genética de pollo bebé, sea de línea Cobb o Ross, trabajan continuamente para maximizar el potencial productivo de carne de las aves en el menor tiempo posible y con el mayor % de supervivencia, y en efecto, son las aves las que convierten el alimento que consumen, a través de procesos químicos y metabólicos. No está por demás aclarar que un manejo de las aves adecuado afecta directamente a que estas , expresan el máximo potencial genético, en esto influye directamente la marca comercial o fabricación artesanal del alimento balanceado que se utilice , es decir , toda dieta debe tener la mayor cantidad de cualidades y características de funcionamiento en campo y bajo condiciones exigentes , que brinden todos los nutrientes, energía y proteína necesarias para que las aves puedan desarrollar al máximo sus procesos metabólicos y que esto resulte en buena conversión alimenticia , ganancia de peso , índices de eficiencia etc. .
Por ello , podría acotar , que un productor avícola debería guiarse según los estándares de las tablas que ofrecen las grandes casas genéticas , como la Cobb , que cada cierto tiempo publican mundialmente sus resultados (según las condiciones experimentales ), como peso , ganancia diaria , conversión alimenticia de las aves , con la línea que ellos representan , de esta manera los productores podrán comparar si sus producciones están rindiendo en comparación de resultados mundiales o si sus pesos están siendo comparados con tablas obsoletas y que son cuestión del pasado . en la actualidad un pollo mixto (hembra y macho debe pesar, un promedio de 2952 gramos a los 42 días, con una conversión alimenticia de 1.60 promedio.
Es importante Tomar en Cuenta que si tenemos una excelente genética, una nutrición de precisión, un manejo de confort y sanitario la conversión alimenticia será favorable, si embargo tenemos que darle principal importancia a la comercialización, ya que si tenemos muchos días de intervalo en la venta del pollo son afecta al buen trabajo que hicimos en la crianza, principalmente en los ayunos que tenemos que hacer antes del saque del pollo y el gasto energético metabólico excesivo.
Espero sea de mucha utilidad esta información y a comparar nuestros estándares productivos, para un asesoramiento personalizado el Equipo Técnico de Avipaz está a las órdenes. Por ello , podría acotar , que un productor avícola debería guiarse según los estándares de las tablas que ofrecen las grandes casas genéticas , como la cobb , que cada cierto tiempo publican mundialmente sus resultados (según las condiciones experimentales ), como peso , ganancia diaria , conversión alimenticia de las aves , con la línea que ellos representan , ejemplo, actualmente para el pollo cobb , existe la última actualización de estándares de peso y conversión que fue publicada en Julio del 2015 . (dejo adjunto el link) , de esta manera los productores podrán comparar si sus producciones están rindiendo en comparación de resultados mundiales o si sus pesos están siendo comparados con tablas obsoletas y que son cuestión del pasado . en la actualidad un pollo mixto ( hembra y macho debe pesar , un promedio de 2857 gramos a los 42 días , con una conversión alimenticia de 1.675.
